這兩天陽光終於露臉，昨天中午趕緊到菜園砍高麗菜，趁這兩天的太陽晒高麗菜乾。年前高麗菜賤價時，想著要去買來晒高麗菜乾，天不從人願，不是濃霧就是下雨，拖到過年後，自家菜園的高麗菜也熟透了，再不晒就得當有機肥了。
前些天的一天大晴天，爸媽把蕃茄園的蘿蔔拔回來醃製，有一時沒一時的跟太陽賽跑。蘿蔔還好，如果是高麗菜可會爛掉的，我可不願冒險做白工。
昨天上午出大太陽，看了氣象預測，今明兩天還是晴天，就算沒晒乾也不會腐爛了。因此，迫不及待頂著大太陽去園裡，只是這是很費工的，只做一些，今天一早繼續奮戰，時間飛逝，弄好這批已是中午。園子裡還躺著一些，只剩一天好天氣，就讓它繼續躺到晴天了，再不晴天就砍下放進冷藏了。
傍晚揉菜乾時跟媽媽談著，如果在外面買日曬的菜乾，再貴也不要吭聲，因為這是苦差事啊！不是丟著晒就沒事了，還得每隔一陣子翻動一下，讓它均勻的晒到陽光。因為有厚薄關係，每天還得集中揉在一起，再壓出水分，這樣也能避免有些太乾，有些還沒晒乾。
日晒的菜乾有豐富的維他命D，常吃這些東西是不錯的。用機器乾燥的就沒有這麼好了喔！
昨天上午出大太陽，看了氣象預測，今明兩天還是晴天，就算沒晒乾也不會腐爛了。因此，迫不及待頂著大太陽去園裡，只是這是很費工的，只做一些，今天一早繼續奮戰，時間飛逝，弄好這批已是中午。園子裡還躺著一些，只剩一天好天氣，就讓它繼續躺到晴天了，再不晴天就砍下放進冷藏了。
傍晚揉菜乾時跟媽媽談著，如果在外面買日曬的菜乾，再貴也不要吭聲，因為這是苦差事啊！不是丟著晒就沒事了，還得每隔一陣子翻動一下，讓它均勻的晒到陽光。因為有厚薄關係，每天還得集中揉在一起，再壓出水分，這樣也能避免有些太乾，有些還沒晒乾。
日晒的菜乾有豐富的維他命D，常吃這些東西是不錯的。用機器乾燥的就沒有這麼好了喔！
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