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我不是美食主義者,不會自己去尋找美食,如今記憶深刻的都是被半強迫下品嚐的美味,或許情感常常是跟著味蕾走的。

週五傍晚下班回家,妹妹問我要不要喝她剛學的「焦糖」咖啡?味蕾跟著接收的訊息活絡起來,意識裡已經沉醉在香郁的咖啡裡。自從那次好友幫我準備外帶的「冰滴咖啡」,本來是要我帶在車上喝,最後是妹妹有機會品嚐那杯香醇的咖啡,之後她自己竟然也嘗試用冰塊自製「冰滴咖啡」。那一天,妹妹忙著煮咖啡,我則邊做晚餐,邊期待那杯香醇濃郁的「焦糖」咖啡。

此生幸運的是擁有一位熱衷美食的好友,他常帶著我享受他認定的美食。愛喝「咖啡」是從認識他開始,從此愛上「藍山」咖啡。幾年前有一次帶著另一朋友與他碰面,他特地選了家不錯的地方,為了點選咖啡起爭執,他要我品嚐「冰滴咖啡」,我則堅持要喝熱咖啡。當服務生送來時,真不知要翻臉還是接受,原來他悄悄去幫我換掉,就如以往一樣的做法,只為了堅持要我品嚐「冰滴咖啡」。事後想了想,或許就是因為他那強勢又霸氣的作風,我才有機會嚐試到許多美食。

前陣子從台南走省道經過路竹,想起那個地方有一家鹹豆漿,也是好友帶我去的,是我吃過最好吃的豆漿,後來吃了永和豆漿,再也品嚐不出那種美味的感覺,也曾經三更半夜帶我去鳳山,只為了品嚐有名的當歸麵線。味蕾往往是被半推半就下被寵壞的,這些年來不知道是味蕾跟著情感走,還是情感跟著味蕾走。

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    玉山下的山居歲月

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