很多野生植物看似不起眼,卻是讓人寶貝懷念的。野薑花跟水蓮就是這樣的東西。
野薑花喜水性,一般會出現在沼澤地或山溝、水域旁,
但在旱地還是照樣生長的,野薑花清香不刺鼻又可供觀賞,
花還可以烹調成為人間美食呢!現在很多野菜料理視為美味可口的名菜!

水蓮原是生長在稻田間的野草,早期在美濃鄉下的稻田間,多得讓人除不盡的,
不知是誰將他入為野菜料理,今天可是熱門又難得吃得到的美食,
目前能品嘗的並不多,且多數是人工栽培販售的。


 
                             野薑花
 
                       供觀賞及食用

 
                       水生植物-水蓮
 
                              稻田間的野菜

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