他吃十榖米 她吃五榖米 劉哲豪抗癌有方  文╱蘇嫻雅 
  
         那
年夏天的一個半夜,劉哲豪和往常一樣上夜班時,肚子突然絞痛,而且排出大量鮮血,讓他差點暈倒。 
        緊急送往三總急診,醫師告訴他是「直腸癌末期併肝轉移」。
        
他開始接受治療,腸子切了十幾公分,前後開了四次  刀,足足有七、八個月不能工作。 
        在化療之後,臉與手腳全部變黑浮腫,連走路都有困難。
     「醫師說我這種病起碼要二十年才能形成,冰凍三尺非一日之寒。」 
       
我回想過去二十年,發現自己雖然滴酒不沾,卻超愛吃消夜,幾乎天天吃, 而且偏愛碳烤的東西,凡是天上飛的、地上爬的、海裡游的,我都喜歡吃,三餐沒有海鮮就吃不下,蝦子可以一次吃半斤一斤。 
       經常半夜吃得漲漲的回家,看到大家都睡了,也倒頭就睡。 
       這樣的日子過了十七、八年。」劉哲豪回憶說。
      痛定思痛,他決定在吃的方面「痛改前非」,不該吃的不再吃,過去吃錯的, 
全部調整過來。 
      他開始自己找資料,看書看報上網,最後斷定自己是吃了太多酸性物質,要讓身體健康,必須調整到鹼性佔七分,酸性佔三分。 
      他為自己擬了菜單,主食改吃十殼米,就是把糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片、紅薏仁 熬煮在一起,魚不吃,肉只吃一點點, 蔬菜水果大量吃,飯後喝綠茶。
      
連吃兩個禮拜之後,他就發現自己體力變好了。 
      後來他又增加了健康食品,包括 蜂王乳、蜂膠、啤酒酵母、綠藻等,人更精神了,臉上手上的黑色素慢慢褪去,腳也不腫了,「連頭髮都變黑」。
    
恢復上班之後,同事們都說看不出來他曾經大病一場,許多人也學著吃十穀米,有人多年嘴角破皮的毛病竟自然痊癒,有人解決了陳年疑難雜症。 
     劉哲豪說,他其實到現在還沒有康復,只是學會與癌共存,用最適當的飲食,讓身體保持最佳狀況。
    
有時候,他會抽空探視一些與自己同病相憐的癌症患者,每個原本滿臉愁雲慘霧者,聽到他的心得報告後,都跟著調整飲食, 
「我這套提供給他們吃,每個人都有效。」他說。
    「不要每天就想著自己是癌症,我有個朋友的太太得了乳癌,本來沒什麼, 
但她天天憂慮,結果一年就死了。 病本無害,是心裡做怪,路就走盡了。要把病當做一種挑戰,儘量調整自己去面對挑戰。」 
     一場致命大病,劉哲豪似乎鍛鍊出獨特的意志力,也有一套豁達的生命觀。
     在抗癌過程中,妻子耐心照顧陪伴他,他改吃健康餐,太太也跟著吃, 
    「她臉上原本有遺傳性黑斑,現在通通沒有了,人變得漂亮又有精神。」
 
十榖米

大陸少林寺果林老和尚,現年一百零三歲,仙風道骨。 
精神钁鑠,聲若洪鐘,健步如飛,貌似六十開外。
有人求長壽之道,師父說:「每日一碗十穀健康粥」。 
果林老和尚將秘方傳予徐上德醫師。
 
有一弱女子,被宣布罹患鼻咽癌, 
其母每日親熬十穀健康粥,癌症竟奇蹟似地縮小,癌症指數降為正常,主治醫師直呼不可能,問其吃何種藥物, 其母說:「皆因十穀健康粥遠勝藥物。」
 
唐琪小姐現年五十歲,每天一碗十穀健康粥,
看起來像三十歲,青春、健康、美麗。
 
健保局總經理賴美淑醫師每天吃十穀健康粥, 
永保工作活力。(見聯合報報導)

 材料: 

 

糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、 芡實、燕麥、蓮子、麥片和紅薏仁 等分量混合而成。

 以上十種,可同時煮熟。
 
作法1:  
晚上時,將十穀米一杯用水洗淨, 加水七杯,放入悶燒鍋內鍋中燒開再煮十五分鐘,放入外鍋中加蓋,翌日早晨上班前即可食用。  

 

可多煮一點,供三四天食用。
 
作法2: 
晚上時,將十穀米三杯泡水4小時, 放入電鍋中,再加水5杯煮成乾飯, 待冷卻後,放入冰箱。

 翌日早晨上班前,取酌量加水四杯煮成稀飯。
 
備註:小孩子若因口感不喜歡吃時,可加入幾粒龍眼乾或葡萄乾。 

 

若不加糖進食時,可加茶葉蛋一個,風味絕佳,記憶超強,功課一級棒。
 
成份:

 

十穀健康米,據科學分析其成份有一百多種有益人體健康的物質,  如維生素B群(B1,B2,B6,B9,B12)、C、A、E、K、D, 礦物質(鈣、鐵、鎂、鉀),微量元素(鋅、鉬、錳、鍺), 酵素,抗氧化物、纖維素、氨基酸、生物素,具有降血壓,降膽固醇,清除血栓,舒緩神經之功用, 對便秘、高血壓、皮膚病、闌尾炎、失眠、口角炎效果不亞於醫藥, 最重要的是沒有副作用。
 
徐醫師:白米因除去糖麩及胚芽,僅剩碳水化合物, 
只提供熱量,營養價值遠低於十穀米。

 要健康長壽,每天要吃多種類食物,以補充每日新陳代謝所需之酵素。 

 

多吃十穀米,可預防血管硬化、腦中風、痛風、心肌梗塞、癌症等現代文明病。

 

 

 

 

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